第13节
??姜锦无奈，便洗了手，趁着晚霞还没散尽，坐在窗边看书，等天黑了，点了油灯，就看不得书了。她前世是个近视眼，这辈子难得不近视了，还视力倍棒，可不得好好保护眼睛。 ??古人无事睡得早，姜锦也早已经习惯，等天彻底黑下来，便打水洗漱，而后躺下。 ??不过她心中事多，躺下也睡不着。姜锦与柳叶睡得是通铺，姜锦翻来覆去，柳叶也睡不着，柳叶跟着姜锦一年了，两人相依为命，她也了解姜锦，便轻声问。 ??“姑娘，你有什么心事？” ??姜锦犹豫了一下，方轻声道，“倒也没别的，就是师父受伤的事。” ??“这事，有什么问题吗？”在柳叶看来，这事和她们并不相干。 ??姜锦却有些怀疑是不是定南侯府找孙老大夫的麻烦了。毕竟惠宁师父也说了，定南侯府和秦王府的亲事黄了，以王氏的性格，丈八烛台照不到自己，也只会怪到别人头上。 ??这个别人多半就是姜锦了，姜锦担心孙老大夫好心收留自己，反而带来了麻烦，难免有些辗转反侧。 ??她自知自己算不上聪明人，遇事少有冲动的时候，多半是要思虑周到了。 ??不过，定南侯府与孙老大夫仇怨不大，想来也不会轻易动刀子，多半还是那病人自己带来的麻烦。就是不知道到底是什么贵人，去看个病还能殃及大夫。 ??这等种种，不好与柳叶说，姜锦只好拿话应付过去，又说起来租房的事。 ??“今儿去泉水村看的那宅子，确实也不错，只是路远些。明儿你跟我一道去瞧瞧，没什么大问题就租下来吧。” ??柳叶对孙老大夫受伤之事不感兴趣，对泉水村的那房子却颇感兴趣。又听姜锦说起有鸡圈猪圈，高兴的道，“现在抓几只小鸡养着，过年的时候就有鸡蛋吃了，小猪却要等开春了，今年杀不了年猪了。” ??姜锦自己是不会养鸡喂猪的，便笑着问柳叶，“你可会养，横竖我是不会的。” ??柳叶却很有信心，“包在我身上，我小时候喂了七八年呢，咱们虽然没有地，但勤快点打猪草，开春养上四五头猪，转年一卖，也能在村里起个宅子了。” ??姜锦笑道，“买几亩地也是好的，佃出去，收的租子也够我们吃了。好了，不说这些了，早点睡吧，明儿还要早起呢。” ??“明早还是姑娘你做饭吗？”柳叶有些不好意思的开口问道，“你今儿早上做的那个包子真好吃啊。” ??这说的是姜锦做的灌汤包，不过这灌汤包明儿早上可做不得了，没有猪肉了。两人都是在孙老大夫处借住，难道还问孙老太太要钱买猪肉不成？ ??因此姜锦便笑道，“今儿早上的是汤包，明儿不吃那个，我晚上和了面，厨房还有韭菜豆腐，明天早上吃水煎包，那个也好吃呢。” ??第二天一早，姜锦起来先洗漱过了，便进了厨房，先切好了豆腐韭菜，这秋后的韭菜最为鲜嫩好吃，即使调味料不足，调的韭菜豆腐包子馅也很是鲜美。 ??这会儿柳叶也起来了，她虽然不会调馅，揉面包包子比姜锦还利落些呢。 ??有了柳叶帮忙，姜锦的动作更利落了，孙老太太起来后，看着一个个饱满的包子，心情顿时好起来了。她一开始对孙老爷子收姜锦为记名徒弟还是有些反对的，这会儿早被姜锦的厨艺给征服了，忙不迭的道。 ??“辛苦阿锦你了，这么早就起来做饭，我把包子拿去蒸。” ??姜锦笑，“今儿咱们不蒸包子。” ??“不蒸包子怎么吃啊？”孙老太太诧异道，“总不能上火上烤吧？” ??“您就等着吃吧。”姜锦信心满满，把孙老太太推出了厨房。 ??水煎包的秘诀是先煎后放水，定好是有平底的锅，姜锦找了个烙饼的锅，先倒了一点油润锅，把包子摆好，烧火把包子煎了几分钟，方才加水盖盖，继续焖煎，等到水快蒸发没了，包子也变成软绵绵的，白嫩嫩的熟包子。 ??见此，姜锦又倒了一勺油下去，盖上盖，小火焖煎，水干了再煎几分钟，包子底金黄焦脆，还有雪花酥面底儿，别提多诱人了。 ??孙家老两口早就闻到香味了，孙老爷子更是围着厨房团团转，不断地吸溜口水。 ??孙老太太见他这样，反而气笑了，“瞧你这德性，可真是为老不尊了。” ??孙老爷子根本不理他，“说的跟你不想吃似得，有本事，那什么水煎包出来，你不吃啊。” ??孙老太太不说话了，当她不知道老头子那点打算么？要不吃的话，自己那份可不就归了他了？想得美！ ??这边老两口较劲儿，不过片刻，姜锦便端了那水煎包出来了。 ??老爷子还没等姜锦把包子端进屋，就伸手先拿了一个，也顾不得烫，迫不及待的咬了一口。 ??一旦咬破柔软面皮，韭菜和豆腐混合的鲜美汁水就溢了出来，烫嘴归烫嘴，但是真好吃啊。 ??姜锦见老爷子忍着烫还是忍不住吃的表情，顿时笑了，“您也是，又不是什么稀罕物，别烫着嘴。” ??其实韭菜豆腐包子真不是什么稀罕的，也算是家常常吃的，可是不得不说，同样的东西，不同的人做的就是不一样。孙老爷子也很奇怪，不过寻常的韭菜豆腐，怎么就能做出这么美妙的味道呢？ ??孙老爷子小心翼翼的吃完了包子，很是烦恼，“我只怕日后再吃其他的包子都索然无味了。” ??孙老太太没吃这个包子，却不信孙老爷子的话，只道，“再好吃也是素的，我不信能比昨儿的灌汤包好吃。” ??感情她和柳叶一样还惦念着灌汤包呢。 ??坐在桌边，夹了个包子，孙老太太还没开始咬，先叮嘱姜锦道，“锦丫头，今儿逢集，你不是说上街的吗？我给你钱，你去买点肉去，让老头子见识一下……哎呦，还这不比肉包子差啊。” ??咬了一口后，孙老太太才发现自己太天真了，这素包子，还真未必比肉包子差啊。 ??“那，肉还买吗？” ??“怎么不买？”孙老太太回答的斩钉截铁，“你看着有什么好吃的，都去买，别心疼钱！” ??十分的大方。 ??不过姜锦还没吃完饭，孙家医馆又来了客人。 ??不是找孙老大夫的，而是来找她的。 ??第18章 再见卫三郎 ??“赵二大哥，你找我有什么事？”姜锦十分奇怪，不过还是客气的请人坐了。 ??“姜家妹子，我今儿过来，是给你赔不是的。” ??没错，来的就是那个中人赵二。 ??赵二媳妇为人不算厚道，那日里不仅把姜锦拖下水，还自顾自的先跑了，扔下姜锦面对一群地痞。 ??赵二却是个精明人，深知做中人，吃的就是信誉。昨儿下午他才听说姜锦租房的事，还是在邻居耳朵里听说的，当即回家先和老婆大吵了一架。 ??这一大早，他便提了两包点心摸上孙老大夫的家，过来赔不是了。 ??孙老大夫两口对赵二也有些不满，但毕竟是街坊邻居，面上情分总是有点，而且人一大早就来了，总要给个笑脸吧。 ??因此孙老太太便招呼赵二道，“正吃着早饭呢，锦儿做的水煎包，好吃的不得了，你也尝尝。” ??看看，还是美食能拉近人的距离，孙老太太前头还叫姜锦姜姑娘，昨儿改成锦娘，今天早上变成锦丫头，这吃完包子，变成了锦儿…… ??其实孙老太太倒不是真舍得从口里省出来个包子给赵二，她这是显摆呢，跟显摆自己孩子差不多。 ??何况她心里也有个计较，姜锦又不是嫁了皇帝，和离了肯定要再嫁，这赵二走街串巷，人脉颇广，传出个好名声来，也好方便姜锦说亲。 ??赵二见孙老太太热情，而且那包子看着实在诱人，便真拿了个包子吃了起来。 ??这一吃可不得了了，赵二的表情瞬间变了，吃完了这个包子，那双小眼便往桌上看去，还有一个包子呢…… ??可惜孙老爷子不够善良啊，面对赵二渴望的眼睛，以迅雷不及掩耳之势夹起包子，咬了一口！ ??赵二只好遗憾的道，“姜姑娘这手艺可是绝了，那张家也卖包子，拍马也比不上啊。” ??“张家？那怎么能跟我们锦儿比！那家子丧良心的缺斤少两，还能做出好吃食来？”孙老太太不忿的道。 ??“姜姑娘不想开个店吗？”赵二一想，为了自己的口舌之欲，开始鼓动姜锦开店了，“我能给你找个便宜店面。” ??姜锦就笑，“我哪有那个钱，先攒些钱再说吧。” ??那等沿街的店面，就是租也挺贵的，毕竟京城，没有不贵的地方。 ??“那可是太遗憾了，不过姜姑娘又需要的时候一定要找我。” ??赵二舔了舔嘴唇，回味了一下那美妙的包子，包子皮底部酥香，上部柔润，韭菜的香味进入到豆腐里面，豆腐也恰到好处的柔软…… ??回味了半天，他才想起来今天的来意。 ??他是来道歉的啊，怎么扯到包子上来了。 ??本来因为自己媳妇不省事，赵二也怕姜锦生出什么幺蛾子，败坏他的名誉，如今吃了姜锦做的水煎包，态度更热情了几分。 ??“姜姑娘有什么要帮忙的，只管吩咐就是，我赵二能帮上忙的绝不含糊。” ??姜锦见他这话说的诚恳，便笑了笑，“看赵二哥这话说的，不过，我倒还真有件事想托你帮忙。” ??“姜姑娘只管说，只要我能帮上，肯定会帮的。” ??姜锦心下暗笑，面上带笑，“我和先头夫家和离了，如今一个人带个丫环，想要立个女户，听说这里面颇有些门道，赵二哥你熟悉门路，可否能尽快的把户籍给落实了？” ??她对外说的是孙老大夫的远方亲戚，和夫家和离了后没处去，方来投奔孙老大夫。 ??赵二也不知道姜锦和离的夫家是哪家，只当是寻常人家，思索了下，方回话道。 ??“但是单纯这事，倒是不难办，只是要花钱，若银子使到了，两三日就有个结果了。” ??“要多少钱？” ??姜锦手头钱可没多少了，真租了泉水村的房子的话，也就能剩下五两多银子。只是这户籍之事，却不是小事，早晚也要办的。 ??而且这也是她要租房的时候才想起来的，她没户籍，就不好租房买房，这租房还好些，私下立个契约，买房买地，总要去官府报备的，到时候就必须要立好户籍了。 ??赵二想一想道，“这中钱，我就不收你了，但是总要请主管此事的油吏喝两杯，这东道钱怎么也得一两银子。” ??这等户籍小事，也传不到上官那里去，都是下面小吏操持，因此盘剥些油水也是有限的。若不是姜锦这个是要立个女户，因女户赋税几乎没有，所以卡的严格些，寻常是连银子都不要花的。 ??不过这个价格也在姜锦接受范围内，因此姜锦便当下和赵二说定，给了赵二一两银子，两下立了字据，托他办事。 ??赵二也是利落人，既然与姜锦说定，便趁着时候还早，也忙活着去找人办事了。 ??姜锦也有事情要办，今儿有集会，她要买的东西也不少，与赵二说定后，便带着柳叶上街了。 ??新住处的锅碗要买，这个还可以放一放，要紧的是买棉花做被褥棉袄，比锅碗还要紧些，毕竟饭可以在外面吃，晚上却不能在外面睡。 ??两人出去逛了一圈，了解了一下集市上各样产品的行情，也就到了中午吃午饭的时候。姜锦还瞧见了今儿赵二提起的张家铺子。 ??张家铺子不仅卖包子，还卖馒头花卷切饼之类的其他面食，还搭配着卖酱菜熟食，挺大的一个店面。 ??姜锦过去问了问，素包子一个三文，肉包子一个五文，也就儿童拳头大小，反正没她拳头大。 ??姜锦正犹豫着要不要买，结果一抬头，熟食那边张家柜上的三白眼男子正对一个瘦小的乞儿打骂。 ??那乞儿也不过七八岁年纪，又瘦又小，看着十分可怜，被那男子踢打，抱着头哭起来，如同一只幼猫，看着揪心。 ??姜锦早已经知道这古代不像现代社会那样，乞讨的多半都是职业的，很少有真乞丐，她那样的孤儿更有福利院收养。 ??这古代天灾人祸不少，沦落乞丐的多半都是过不下去的，那乞儿讨钱不给就是了，何必踢打呢。 ??姜锦实在是忍不住了，站出来制止道。 ??“住手！”